上海复旦皇冠假日酒店总经理科里

    采访伊始，科里一下就认出了约两年前曾经采访过他的本刊记者，如老朋友见面般露出灿烂的笑容。“我是一个很友好的人。”科里风趣地说道。的确，简单的几句寒暄让眼前的这位法国绅士亲切了许多。
　　品牌焕新：“功成，旅就”
　　凭借多年在酒店行业以及洲际酒店集团积累的丰富经验，科里深谙品牌的核心价值，并详细介绍了皇冠假日品牌目前正在上演的一场品牌焕新。“此次品牌焕新主要包括全新的品牌定位‘功成，旅就’，以及品牌标识、品牌音乐、品牌服务和新的品牌特色——领先睡眠品质。”
　　从2011年底开始，洲际酒店集团便在全球范围内为皇冠假日品牌开展大规模的品牌焕新，旨在通过不断加强品牌偏好及提供更好的入住体验，进一步稳固品牌规模效益。“通过焕新计划，我们将进一步维护皇冠假日品牌的全球统一性，使之成为备受客户喜爱的高档酒店品牌。我们将为客户提供最好的酒店设施及服务，使他们在旅途中重获活力，得到更多，从而让我们有别于竞争对手，占有更大的市场份额。这场全球的统一焕新，意义不仅仅是在于酒店经济收益的提高，也是客人入住体验的提升。”说到这里，科里显得神采飞扬。
　　“品牌焕新的第一阶段计划在今年年底完成，正如我之前提到的，包括新的品牌定位、新的品牌标识、新的大堂背景音乐、新的市场营销策略以及有利于睡眠质量提升的客房设施。”
　　在访问的进行中，科里突然问记者最近是否观看了洲际集团配合此次品牌焕新推出的3部“功成，旅就”主题微电影。“值得一看哦,你绝对不能错过!”科里笑道，“这个系列的微电影生动地描述了皇冠假日品牌焕新过程，在网上一推出便受到广泛关注。至今我们还收到许多客户反馈，表示对我们品牌的新变化充满期待。”
　　最具学术气息的酒店
　　作为一家最具学术气息的酒店，上海复旦皇冠假日酒店并非位于纷繁喧闹的闹市之央，而是独树一帜地选择与中国最负盛名的高等学府——复旦大学比邻而居。而凭借“皇冠假日”品牌主打的商务会展功能，以及与高等院校会议结合的地缘优势，上海复旦皇冠假日很快成为上海最负盛名的高端商务酒店之一。“我们酒店的客人中，有闻名业内的专家学者，有德高望重的教授，还有前来攻读EMBA课程的企业家。他们的到来，为酒店增加了学术的气息，而酒店安静的氛围也为他们提供了最佳的研修环境。”科里言语中透露着明显的兴奋。
　　谈到酒店的未来发展，科里也充满了信心。随着越来越多的大型会议在上海的召开，客流量将不断增加，而人们对五星级酒店的要求也越来越高。“我们拥有1400平方米、灵活的会议场地，包括1个570平方米无柱的国际宴会厅以及10个不同风格的小会议厅，为来自商界与学界的会议需求提供一流的服务。客人不需要花费奢侈的费用，却能享受物超所值的服务。”科里笑了笑。
　　科里的酒店哲学
　　科里的酒店哲学恰好反映了其在酒店行业丰富的经验累积。一开始，他认为协调好酒店的两大主要部分，即食物和客房并不困难。随着时间的推移，早已升为酒店管理层的他领悟到看似简单的吃饭和客房服务并不简单，更不用说一整间酒店的运营。
　　只有通过不断地训练才能保证酒店的顺利运营。每一位员工通过各部门间开放式地交流、训练、实践和协作，来了解自己应该做的事情。”科里说道。
　　如今，除了上海复旦皇冠假日酒店总经理和上海皇冠假日酒店区域总经理的身份，科里还是上海饭店业协会国际品牌酒店分会主席。面对这么多的职务，科里依然乐于从事酒店这个行业。“我就是为酒店行业而生的。”谈到酒店管理经验，他总结到最好的管理者不是发号施令，而是给予团队充分的信任和空间，支持和帮助他们，充分沟通，达到最满意的结局。
　　而对于酒店的新人们，科里也不忘指点一二——忘掉你最初对酒店工作的各种设想，而是根据实际情况高效完成所有被安排的工作。”“热爱当然是最重要的。如果缺乏对工作的热爱，很难获得成功。”科里最后再次强调道。正是凭借着对这份工作的热爱，以及始终保持着对每一件小事、每一个细节的品质追求，支持着科里继续在皇冠假日迎来一次次 “功成，旅就”的邂逅。

来源：中国饭店