本站讯（通讯员张露）“为客人准备一份丰盛美味的早餐一直是我们努力的目标！”看着满意而去的用餐客人，餐饮中心领班冯春蓉格外开心。为了进一步提升早餐品质，创造舒享的用餐环境，五月以来，由餐饮中心牵头，前厅销售中心、财务部、行政部等参与，通过对同行业酒店早餐及服务的考察交流学习，结合我店的实际情况，对早餐结构、品质、成本、服务过程管理等进行了深入分析研究，着力推出升级版的新华早餐。

       “升级版”早餐到底有怎样的变化？餐饮中心总监柳杨介绍道，首先在早餐品种做出升级，即在以前早餐品种数量的基础上又新增加了凉菜、热菜、主食、水果、糕点共计12个品种，从而使品种长期稳定在40种以上。在饮品选择上，选用全新的进口品牌果汁为客人提供丰富体验。其次在用餐环境上做出升级，清退售画商家，客人在悠扬轻缓的古筝、钢琴音乐陪伴下，放松心情，尊享安静优雅的用餐环境，开启美好的一天。再次就管理制度上做出升级，针对调整后的早餐，餐饮中心专门制订了早餐自查表，每日每餐进行自检。餐饮中心组织专门人员对早餐服务进行规范培训和讲解，强化员工早餐服务意识，努力提高客人满意度。最后在用餐流程上作出升级，餐饮中心同前厅销售中心协商,取消了早餐券的收券制度，简化用餐流程，方便住店客人。

        客人对升级版的早餐又怎么看呢？笔者随机征求了部分客人的意见。“我是携程会员，也是酒店的常客，现在的早餐确实变化大，口味不错，反映了酒店重视宾客的意见。”来自上海的张先生点点头。湖北的谢女士对菜品和餐具给予了肯定，“菜品浑素搭配不错，很新鲜，餐具也很大气。”末了她还不忘叮嘱酒店要注意保持并继续改进。