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直面挑战 抱团出海 全面提升新华旅游合力
发布时间:2009-09-18 11:50:24  访问次数:

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        9月13日-14日,全国新闻出版新华旅游协作网第六次年会在河北省新华书店集团汇文大酒店成功举行,来自北京、四川、湖南、广西、重庆、山东、山西、福建、贵州、河北等地代表参加会议。中国出版集团公司副总裁宋晓红、新闻出版总署机关服务局处长王文力、新华书店总店总经理汪季贤、中国新华书店协会秘书长张雅山、石家庄市旅游局局长黄健等出席会议并讲话。会议总结了一年来协作网建设与成员单位经营管理工作,并对下一年度工作进行安排。会议发布并展示了由北京中新华国际旅行社委托中版集团数字传媒有限公司研制开发的协作网网络服务平台,该平台具有功能强大、全面实用,便捷沟通的特点,它对推动协作网成员单位的酒店、旅行社资源的整合,从而促进网内信息共享、共筑新华旅游多元业态共同体具有特殊的意义。
        自上世纪80年代初以来,各地新华书店就开始思考改善业务单一的状况,积极探索向相关文化产业延伸拓展。大中城市的新华书店首先利用当时还很充裕的资产和有利的地理位置,开起了酒店,利用新华书店的网络优势,建立旅行社。到1998年旅游协作网成立之时,全国书店旗下的酒店、旅行社约有近百家,呈现出良好的发展势头。近几年来,由于转换机制、业务重组等原因,各地新华旅游产业发展受到较大影响,一批经营单位相继被关停并转。据不完全统计,目前新华书店系统的旅行社、酒店仅剩40多家。这些作为存续资产的旅游经营单位在经历变革重组后运行平稳、发展良好,其专业化经营水平不断提高,参与市场竞争的实力不断增强。虽然经历了金融危机、甲型流感、512大地震等诸多劫难的影响,新华旅游业凭借网络优势和内部有序调整,在困境中探索前行,扎实发展,表现出较强的生命力。
        直面困难 探索前进
        四川新华酒店管理公司执行董事、新华国际酒店总经理彭永斌用多灾多难一词对近两年四川旅游境况进行了概括,他认为在512大地震后的人气提升、设施重建和产业恢复时期又发生了公交车纵火事件,这给四川旅游安全造成了极为恶劣的影响,恶化外部经营环境。广西新华大酒店副总经理杨勇军也认为,在新华系一些酒店自身存在设施陈旧、人才缺乏、效益不佳的同时,经济危机导致百姓旅游消费萎缩,单位消费支出减少,内外夹击,压力很大。
        各地新华旅游企业积极面对挑战,依靠新华集团的支持,在度过难关的同时积极寻求新的发展。四川在发展思路梳理、制定市场策略上下功夫。按照市场定位、资源品相、管理基础和转换成本等要素进一步对相关企业进行重新评估,抓大放小,扶优择强,关停并转部分酒店,将有限资源用在刀刃上,加快酒店结构调整、资源整合工作。自从改制以来,四川新华发行集团在主业公司新华文轩成功在香港上市后,一直在探索可以支撑集团继续前行的新的产业形态。经过5年的思考,集团确立除了出版发行外,进一步发展文化旅游、文化地产的产业战略构架,并聘请咨询公司完善了与之相关的集团管控体系和工作流程。目前,一个占地3000亩,首期开发1500亩的四川文化产业园区正在规划实施中,园区中有一家五星级酒店。园区项目已被列为四川省重点工程。09年初,广西新华大酒店制订了工作思路,营销方向明确,餐饮主攻会议和婚宴市场,今年上半年营业额同比上升了10%,同时加大宣传促销力度,适当降低销售房价,客房出租率达到60%,房费收入上升11%。
        内外兼修,成效显著
        加强内部管理的同时,企业必须抓住外部机遇,推动企业更快发展。彭永斌认为夯实管理基础是根本,进一步提高专业管理水平,尤其要注重文化管理。团队文化通过搭建开放的沟通平台,促进团队成员和员工在愿景认同、相互信任、相互依赖、经验重组、有效融合、共同提高、增进员工幸福指数来进行。在企业文化方面通过挖掘、整理、提炼、升华来进行,无论是实体产品还是文化符号都试图传递对酒店的理解,增进宾客对酒店文化的感知与认同。再次,进一步拓宽市场思路,努力提高酒店回报水平。目前,公司管理的企业有10家,其中集团投资的酒店7家、社会托管酒店3家、物业公司1家。管理团队在市场结构研究、客户结构分析、客源组织方式、客户服务针对性的突出、以及营销激励机制搭建等方面进行了有益的探索。从目前情况看,各酒店运行正常,在集团在酒店的消费额大幅减少的情况下,部分酒店营业收入呈两位数增长,从而有了较好的盈利。
         广西新华国旅抓住济南全国书市和全国美术联合体年会两个销售热点进行规划,实现经营收入100万元,同时,全力扶持去年新开设的新华国旅巴马分社的工作,到目前为止,已带来60多万元的进项。此外,一些新华酒店在保证正常服务需要的前提下,注重成本管理,如制定餐饮成本管理、节能管理、物料集中采购管理的办法和措施,效果十分明显。
        声色并茂,细节关爱
        耒阳新华大酒店是衡阳新华书店与耒阳新华书店共同投资兴建的酒店,总投资额4000万,客房120套,是经营类别较为齐全的经济型三星旅游饭店。酒店总经理彭礼义认为,酒店要持续发展,机制要活、定位要准、观念要新、管理要严、文化要精。酒店及时修正经营定位,成功推出“饭菜特色化,消费大众化,经营一体化”的经营方针,做到“满足低档,立足中档,做好高档”,以市场为取向,面向大众,分档经营,并把美食策划成一种文化。为此,他们在“色、香、味、形、器”上不辞劳苦,上至天津,下到广州、南宁学习考察,甚至把四川的名菜连菜带容器空运回了耒阳,不懈地创品牌、出名品、扬名厨、育明星,打造新华品牌,赢得了宾客赞誉。举办的季节营销激活了市场,带来了丰厚回报。
        细节决定成败。重庆新华书店集团新潮旅行社建立小包团,为每个游客建立档案,注重针对性服务,根据游客年龄、性别、爱好设计出不同的礼物。经理刘颖甚至为去藏区旅游的游客准备了50倍的资生堂防晒霜。此外,举办的公益性文化活动,为社会带来关爱,树立了公司良好的社会形象,同时提升公司员工的奉献精神,激发工作热情,使公司在温暖、积极地氛围中不断壮大。
        合作共赢充满期待
        与会代表一致认为,天下新华一家亲,协作网不单是新华旅游同仁情感沟通的平台、信息交流的平台,也正在成为互利合作与资源共享的平台。大家表示要积极顺应信息时代资源利用与价值创造的大趋势,拆除门户,集思广益,做实做强,共同成长。会议最后决定明年协作网年会将在四川成都召开,会议将发布2009-2010中国新华旅游产业白皮书、研究落实旅游协作网资源整合与业务合作具体举措、评选新华十大星级酒店和新华十大精品菜等。                                                                                              中国图书商报记者:杨琛
                                                           
 

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