A Speech about the Management of Food & Beverage by Liuyang

    31日下午，酒店月度经理培训在我店举行。本次培训主题为“餐饮管理浅谈”，由海颐锦宴总监柳杨主讲，我店储备干部以及海颐锦宴管理人员参加了此次培训。
    培训中，柳总根据海颐锦宴和海颐华庭的实际状况向员工讲解了如何向客人提供适合其用餐性质的菜品和配菜方案，以及在向客人提供餐饮产品服务时的一些注意事项。并结合自己多年从事餐饮管理的经验向员工讲解了餐饮管理中市场划分原则和客源分析的知识。